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Panettone e Pandoro ? – Come consumarli senza senso di colpa
Quanto se ne può mangiare senza rischiare di dover raddoppiare l’attività fisica o per non sentire tirare i vestiti? E qual è il momento migliore o in che frequenza possiamo mangiarli?Innanzitutto vi invito a leggere attentamente l’etichetta nutrizionale dei prodotti che acquistate: accertatevi che nella lista degli ingredienti siano presenti solo alimenti di cui conoscete la natura, che siano utilizzati ingredienti genuini e sani e che l’apporto di grassi non sia esagerato (< 20%).Nella foto vi mostro l’esempio di un panettone (c’è anche il pandoro nello stesso formato) in versione mini pesa tra gli 80 e 100 g, che sarebbe la porzione consigliata ? se non si tenesse conto del…
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Vorresti delle idee per colazioni equilibrate e gustose? Ecco 7 idee per 7 mattine! – 1° Parte
Sei stufo della solita colazione? Ecco qui di seguito 7 idee per variare la tua colazione: porta nel tuo risveglio tanto colore, gusto ed appagamento, ma sopratutto equilibrio dal punto di vista nutrizionale. 1. Caffè nero o d’orzo con Latte scremato vaccino o vegetale + Pane tostato con un velo di burro e composta di frutta senza zuccheri aggiunti oppure con crema di frutta secca e miele e un frutto fresco 2. Frullato di frutta fresca e bevanda vegetale di soia o mandorla + qualche biscotto o crackers 3. Spremuta + Pane con salmone affumicato (o prosciutto crudo senza conservanti) 4. Tisana speziata + Yogurt intero senza zuccheri aggiunti + Fiocchi…
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Torta veg al bergamotto
Il bergamotto è un agrume il cui nome significa “pero del signore” – per la somiglianza con la pera bergamotta -. Famoso per le sue note un pò amare, ricco di vitaminica C e polifenoli, è made in Italy infatti è tipico delle zone calabresi. E’ famoso il suoi olii essenziali, come il neroli, usato nella profumeria – è uno degli ingredienti dell’acqua di colonia – ma usato anche per aromatizzare il tè nero Earl Grey e diverse bevande alcoliche. Ingredienti: 300 g farina 00, 200 g farina di mais, 100 g farina miglio, 200 zucchero di canna, 2 bergamotti – buccia e succo-, 200 ml acqua + 200 acqua,…
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Un consiglio per Te – ᴠɪᴠɪ ʟ’ᴀᴛᴛᴀᴄᴄᴏ ᴅɪ ꜰᴀᴍᴇ ᴄᴏᴍᴇ ᴜɴ’ᴏᴘᴘᴏʀᴛᴜɴɪᴛÀ
Quando arriverà di nuovo un attacco di fame – sopratutto con i dolci, ma vale anche per la ricerca del salato – fermati un istante: bevi qualche sorso d’acqua, poi chiudi gli occhi, fai qualche respiro profondo e ascolta cosa ti sta attraversando. Di quale emozione di tratta? In quale relazione c’è stato un accadimento che ha destabilizzato la tua quiete interiore? Cosa è stato a turbare la tua serenità? Questa tempesta del corpo che in modo così forte ed esplosivo ti ha portato a mangiare quasi senza accorgertene è un’occasione per conoscere te stesso. E’ un’azione che parla di te, delle tue fragilità e del tuo legame con la…
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Consiglio della settimana #4 – ʀɪᴅᴜᴄɪ ɪʟ ᴘɪᴜ’ ᴘᴏꜱꜱɪʙɪʟᴇ ʟᴏ ᴢᴜᴄᴄʜᴇʀᴏ ᴇ ɪ ᴄɪʙɪ ᴄʜᴇ ʟᴏ ᴄᴏɴᴛᴇɴɢᴏɴᴏ
Per il benessere del tuo corpo e della mente, è importante ridurre il più possibile lo zucchero nella tua alimentazione. Sia quello che aggiungi come zucchero semplice bianco o di canna, sia se lo sostituisci con miele, sciroppo d’agave o altri dolcificanti. Il consumo ideale è quello OCCASIONALE. Ti consiglio di consumare sporadicamente anche i dolci. Ridurre il consumo di zucchero e dei cibi che lo contengono, farà ridurre la voglia e il tuo desiderio di dolce e di snack e dessert. Inoltre ne beneficerà sia il tuo intestino – gli zuccheri fermentano -, il tuo corpo – gli zuccheri non aiutano nei processi infiammatori – e la tua mente…
